die Reise des Kakaos..

Die beiden Länder, in denen wir tätig sind - Ghana und Côte d’Ivoire - haben leicht unterschiedliche Regelungen für den Kakaoexport. Grundsätzlich aber bringen die Farmer:innen ihre Bohnen in das Warenlager der entsprechenden Partnerkooperative, wo die Bohnen in Säcke gefüllt werden. Die Säcke werden dann per LKW zum Lager des lokalen Exportunternehmens transportiert.

In Ghana ist der Exporteur die Cocoa Merchants Ghana Limited (CML), in Côte d'Ivoire entweder Ecookim oder Ocean. Unser internationaler Exporteur, Cocoasource, sorgt dann dafür, dass die Säcke in den Häfen von Tema, Abidjan und San Pedro in Container verladen werden, um sie nach Antwerpen zu verschiffen. Ocean und Ecokim liefern die Bohnen auch an SACO in Abidjan, die daraus Kakaobutter herstellen, die dann nach Europa verschifft wird.

In Antwerpen werden die Kakaobohnensäcke in großen Lagerhäusern gelagert, bis Barry Callebaut die Bohnen zur Herstellung von Kuvertüre (flüssige Schokolade) für uns verwendet. Die Kuvertüre geht dann an die Fabriken von Althaea und Kim’s Chocolates, wo die eigentlichen Tafeln hergestellt und verpackt werden. Unsere Kakaobohnen werden während des gesamten Prozesses getrennt gehalten.

So können wir den Fluss der Bohnen kontrollieren. Und auch die Geldflüsse werden über den BeanTracker geregelt, inklusive der Zahlung von Tony’s Prämien.

Wusstest du: Letztes Jahr haben wir insgesamt 10.104 Tonnen rückverfolgbare Bohnen gekauft.

Skalieren um die Wette

Wir wollen BeanTracker zu einer skalierbaren Lösung machen – nicht nur für uns, sondern für die breitere Kakaobranche. Mit einem Industriestandard für die Rückverfolgbarkeit von der Bohne bis zur Tafel sollen alle Kakaounternehmen Verantwortung entlang ihrer Lieferkette übernehmen können. Das ist der Systemwandel, den wir uns wünschen.

Deshalb gehen wir auch gemeinsam mit Barry Callebaut, einem der größten Kakaoverarbeiter der Welt, mit gutem Beispiel voran. Die Installation eines eigenen Kakaobuttertanks in seiner Fabrik im Jahr 2016 war ein Meilenstein für uns. Das zeigt, was möglich ist. Denn wenn wir es können, können es auch andere (große) Unternehmen, die mit Barry Callebaut zusammenarbeiten. Und so ist es.